Cookies de chocolate

Cualquier momento es bueno para disfrutar de unas cookies con pepitas de chocolate, yo las acabo de sacar del horno y...aquí las tenéis:

Ah, se me olvidaba...os paso la receta.

Ingredientes

- 4 Cucharadas de mantequilla.
- 6 Cucharadas de azúcar.
- 1 Huevo.
- 5 Cucharadas de almendras molidas.
- 8 Cucharadas de harina.
- Una pizca de sal y pepitas de chocolate negro.

Elaboración

Se mezcla la mantequilla y el azúcar, el huevo, la harina, la almendra molida y la pizca de sal. Se bate con brío, se extiende la masa y se espolvorean las pepitas de chocolate. Se hacen bolitas del tamaño de una pelota de ping-pong y se aplastan sobre una bandeja de horno. Se meten en el horno, calentado de antemano y se dejan unos 10 minutos.