Monadas

El otro día echando un vistazo a uno de mis blogs preferidos de recetas dulces encontré ésta y me ha faltado tiempo (que no me sobra) para ponerme manos a la obra. Así que aquí os dejo esta receta de unas Monadas que, como siempre, son muy fáciles de hacer y tienen un sabor estupendo a bollo de pueblo...

Ingredientes:

- 300 g. de harina.
- 100 g. de azúcar.
- 1 cucharada de mantequilla.
- 1 cucharadita de anís molido.
- 1 cucharadita de levadura de panadería seca.
- 2 huevos.
- Azúcar glas para decorar.

Elaboración:

Se ponen todos los ingredientes en un bol y se mezcla hasta conseguir una masa fina y manejable. Hacemos unas bolitas de unos 50 g. y le damos forma ovalada. Las aplastamos un poco y dejamos reposar una hora tapadas con un paño. Las metemos al horno precalentado a 170º durante unos 20 minutos. Las sacamos y espolvoreamos con azúcar glas.

A que son una monada...