Ingredientes:
Para la base:
- 200 g. Mantequilla.
- 200 g. Azucar.
- 1 cucharadita de extracto de vainilla.
- 4 huevos.
- 200 g. Harina con 1 sobre de levadura
- mermelada de fresa para el relleno.
Para la cobertura:
- 1 sobre de Delicia de fresa (Dr.Oetker).
- 300 g. Nata para montar.
- 3 cucharadas de mermelada de fresa
Elaboracion:
Se hace la masa como la de cualquier bizcocho mezclando todos los ingredientes y se pone en un molde (yo elegi uno con forma de corazon para que quedase mas cuco) se mete en el horno a unos 170 grados de 40 a 50 minutos. Cuando este hecho se deja enfriar y se desmolda. Partimos por la mitad y lo rellenamos con la mermelada.
Para la cobertura vertemos el sobre de Delicia de fresa anadimos la nata y las cucharadas de mermelada, lo batimos todo y lo dejamos enfriar en la nevera unas horas. Despues cubrimos el bizcocho con la delicia y lo adornamos como queramos. Yo he elegido gotas de chocolate.
